Jeudi 4 et vendredi 5 mars, il y avait de l’effervescence dans la cuisine pédagogique du Lycée Professionnel Saint-Joseph de Sarlat. Pour clôturer les cours de techniques professionnelles en collations (services à l’usager) les élèves de 1ere ASSP ont participé à un concours pâtisserie : réaliser par binôme un gâteau de fête, un gâteau élaboré qui soit à la fois aussi beau que bon en 2 heures à partir d’une liste d’ingrédients. C’est dans une ambiance bon enfant que les élèves ont pu se mettre à l’œuvre et mettre en avant leurs compétences professionnelles développées au cours de ces deux années : savoir travailler en équipe, s’adapter à des situations non prévues, développer sa créativité, maitriser des techniques culinaires. Les jurys qui étaient composés de professeurs du Collège et du Lycée Professionnel n’ont pas été déçus. Ils ont pu découvrir des gâteaux à la fois très colorés, gourmands et surprenants de créativité qui ont ravi leurs papilles !!!!!!!!
Les gagnants Sohana H, Romane B, Anthony R, et Anna I, ont été récompensés ce jour et se sont vu offrir un livre de cuisine de Cyril Lignac.
Un grand merci aux élèves et aux professeurs pour cette expérience !!!!!!!
Nous rappelons que des journées d’immersion sont envisageables dans nos différentes formations :
CAP AEPE, Bac pro ASSP, CAP coiffure, MC3C